Telemea iuțită cu fulgi de chili – 250g

1590 lei

Producător: Stâna Bucovineană
Telemeaua iute de vacă este un sortiment de brânză care face parte din categoria brânzeturilor maturate în saramură. Telemeaua este un produs care are originea în zonele din sud-estul Mediteranei, conținutul tipic de grăsime fiind de până la 55%, iar de apă de 40-50%. Pentru a prepara telemeaua, brânza parcurge o perioadă de maturizare în saramură, în care se poate păstra mai multe luni. Telmeaua iute de vacă conține fulgi de chili. Chili este un condiment cunoscut în lumea întreagă și apreciat de multe bucătării, printre altele de către cea hindusă sau mexicană. Originar din Mexic, chili-ul s-a răspândit în întreaga lume, fiind folosit atât în mâncare, cât și în medicina naturistă. Fulgii de chili sunt numiți și „gochugaru” deoarece aceștia seamănă cu fulgii de ardei roșii zdrobiți pe care îi folosim pe pizza. Chili fulgi nu au semințe, astfel încât nu au aceeași intensitate a iuțelii că fulgii de ardei roșii. Chili-ul este cu adevărat un condiment unic, deoarece numai el poate da un gust ascuțit și arzător, fiind folosit pentru prepararea mâncărurilor din carne, pește și legume. De asemenea se folosește pentru prepararea diferitelor sosuri, cum ar fi tabasco sau sosul indian. Fulgii de chili adăugați în telemeaua de vacă oferă o aromă deosebită și accentuează gustul acestui tip de brânză. Astfel, telemeaua iute de vacă îmbogățește aroma felurilor de mâncare și poate fi consumată ca aperitiv sau poate fi adăugată în diverse preparate culinare: sufleuri, budinci, pizza sau paste și mai ales în salate.
- +

Recenzii

0
0 Recenzii

L-ai incercat deja?

Adaugă o recenzie
× Cu ce ​​vă pot ajuta?